旬の料理とおばんざい つぼみ

祇園甲部歌舞練場の北隣、細い路地を入った一角で、姉弟が二人で営んでいます。料理は弟が厨房で作り、姉がカウンターで接客を担当しています。アットホームな店を心がけ、祇園にこんな店があったのかと喜んでいただけるよう努めています。

おばんざい盛り合わせは、その時の旬の食材を使って作る日替わりのおばんざいが八種類以上並びます。ほかにも、おまかせコース、お刺身盛り合わせ、ふわふわだし巻玉子、揚げ出し生麩、おでん盛り合わせ、湯豆腐などを取りそろえています。

店内はカウンターが角になった少し変わった形をしており、冬は床暖房で足元が温かくなります。路地の格子を開けてエレベーターで二階へ上がる造りです。カウンターにはおばんざいが並び、背景には酒瓶やメニューの黒板があります。

おばんざいは、その時々の旬の食材を使って日替わりで作っています。お刺身は、その日その日に若狭や京都中央市場から仕入れています。揚げ出し生麩は粟麩、よもぎ麩、ごま麩の三種類を使っています。

おばんざい以外にも色々なメニューを用意していますが、まずはおばんざいを召し上がっていただきたいと考えています。旬の料理とおばんざい、そしてお酒で、くつろぎのひとときを過ごしていただけるよう営んでいます。

• 四条駅から徒歩7分
• 河原町駅から徒歩10分